|
|
Gevulde Vol-au-vent
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*3 plakjes bladerdeeg
*2 losgeklopte eieren
*gestoofde prei
*spekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bladerdeegplakjes ontdooien.
Leg ze op elkaar en rol ze uit tot twee ronde lappen van 20 centimeter doorsnede.
Steek midden uit 1 deegcirkel een cirkel van 15 centimeter doorsnede.
Plak de overgebleven rand met losgeklopt ei op de grote deegcirkel vast.
Garneer de kleine cirkel (deksel) met restjes deeg en bestrijk met ei.
Prik het deeg op meerdere plaatsen met een vork in.
Bak het bakje en het deksel in een voorverwarmde oven (200 graden Celsius) in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.
De vol au vent vullen met gestoofde prei en uitgebakken spekjes.
|
|
|